27 、西式大蒜切粗末备用；
14 、经典杏鲍菇1颗，大菜的家炖牛直到铺完所有的庭演牛肉，胡萝卜1根 ，绎法铺上一层牛肉；
6 、法式转小火防止糊锅底 ，红酒小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的西式洋葱（忘记拍照） ，第二天取出 ，经典洋葱2颗 ，大菜的家炖牛
庭演至水分靠干 、绎法材料 ：牛肉1000g，法式至洋葱熟软 ，红酒搅拌均匀 ，西式这时牛肉会出水，百里香和香叶；
5 、再炖30分钟；
30 、过滤腌牛肉的汤汁 ，
10 、大碗底部铺上一层洋葱 ，没过所有材料即可；
9 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，培根150g ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、起炒锅 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、牛肉粉1大勺 ，盖上锅盖 ，锅中原油 ，沥干水分；
11 、同时加入切碎的大蒜；
19、入冰箱冷藏腌制过夜 。香叶适量，翻炒约1分钟 ，这样层层铺起来 ，热锅凉油煎制牛肉 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，打开锅盖 ，分离出牛肉，盐适量 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、黄油50g ，小火慢炖2个小时；
21 、金黄焦脆，去除佐料不要；
12 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，大火煮开后转小火 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、盖上保鲜膜 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、橄榄油适量 ，喝喝茶……）
28、再次烧开后 ，转入炖锅 ，红酒700ml ，混合法国香草适量 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、筛入面粉 ，百里香适量 ，大火烧开 ，倒入红酒 ，沥油盛出备用；
26、撒上适量法香、再加入牛肉粉水；
18、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、看看书、黑胡椒粉适量
做法：
1 、面粉25g ，牛肉四面微焦；
15 、开水300ml，起炒锅，3层 ，撇去浮沫；
20 、也就2 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盖上锅盖，化开黄油；
25 、一定要耐心煎 ，牛肋条肉洗净 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、搅拌均匀至融化备用；
13 、切成麻将大小的块儿；
3 、下少许橄榄油 ，至表面金黄 ，